Karte 2022
Entdecken Sie unsere Karte!
Unsere Gerichte
Die wichtigsten Dinge unserer Küche
Ravioli-Gratin
Eine regionale Spezialität: Ravioli, überbacken
Bleu du Vercors
Flusskrebs
Steinpilze
Savoyer Tartiflette
Tartiflette Vercors
Savoyer Fondue
Ein Muss in der Bergküche
Ranch Wings
Gegrillte Hähnchenflügel und -keulen, Pommes frites
Entenbrust
Entenspieße mit Honig und Rosmarin
Italienisches Rindertartar
200 g Hackfleisch, Pinienzapfen, Parmesan, Olivenöl, Zitrone, Basilikum, Schalotten, serviert mit Pommes frites und Salat
Gegrilltes Stück Fleisch
Rumpsteak, serviert mit Pommes frites und Salat
Lachsforellenfilet
Südliche Vercors-Forelle, mit Pesto gewürzt, serviert mit Gemüsepfanne und Süßkartoffelpommes.
Unsere Pizzen
römisch
Schinken, Mozzarella
Königin
Mozzarella, Schinken, frische Champignons
Dynamit
Mozzarella, Chorizo, frische Champignons
Königlich
Schinken, frische Champignons, Ei
Villardienne
Mozzarella, Schinken, Kartoffeln, Raclette
Neapolitan
Mozzarella, Sardellen, Kapern, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Ei
Schäferin
Mozzarella, Ziegenkäse, Prosciutto
Vier Käsesorten
Bleu du Vercors, Reblochon, Ziege
Mexikaner
Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, mexikanische Gewürze
Exotisch
Ananas, Ziegenkäse, frische Champignons, Schinken
Büffel
Hackfleisch, Champignons, Paprika, Zwiebeln, sonnengetrocknete Tomaten
Huhn
Hähnchen, Speck, Bleu du Vercors Käse, Zwiebeln, Eier
Chef's Pizza
Ziegenkäse, Pinienkerne, geräucherter Schinken, Tomaten
Nordländer
Geräucherter Lachs, Tatar nach Cevennen-Art, Zitrone
elsässisch
Speck, Zwiebeln
Ranch
Ziegenkäse, Pinienkerne, Honig
Regional
Schinken, Bleu du Vercors-Käse, frische Pilze
Dauphinoise
Ravioli, St. Marcellin Käse, Hackfleisch, sonnengetrocknete Tomaten
Savoyard
Kartoffeln, Speck, Reblochon-Käse, Zwiebeln