
notre carte du moment
Restaurant - pizzeria - vente a emporter
Les entrées
Tartare Cévenol : Préparation à base de fromage de chèvre, ail, citron ciboulette, servie avec des endives, des tomates confites, et des toasts 12,50 €
Salade Caesar : Salade, tomates confites, oeuf dur, poulet croustillant, lardons, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar 16,50 €
Salade Asiatique : Salade, tomates confites, oeuf dur, crevettes, oignons rouge, noix de cajou, graines de sésames, choux chinois, vinaigrette à base d'huile de sésame et de sauce soja 16,50 €
Salade du Vercors : Salade, tomates confites, toasts au bleu du Vercors, noix, jambon cru 17,50 €
Planche de Charcuterie 16,50 €
Foie gras de canard Maison : 19,50 €
Caillette du Dauphiné : Servie avec de la salade12,50 €
Assiette du Ranch : Foie gras, toast campagnard, toast de bleu du Vercors, saumon fumé, tartare cévenol, endives, charcuterie, caillette du Dauphiné, oeuf dur, salade, tomates confites, 26,50 €
Les Pizzas
(Toutes nos pizzas sont à base de sauce tomate et de mozzarella)
Romaine : Jambon 11,00 €
Reine : Jambon, champignons frais 12,00 €
Dynamite : Chorizo, champignons frais 12,50 €
Royale : Jambon, champignons frais, œuf 13,00 €
Villardienne : Jambon, pommes de terre, raclette 13,50 €
Napolitaine : Anchois, câpres, tomates confites, ail, œuf 13,50 €
Bergère : Fromage de chèvre, jambon cru 14,50 €
Quatre Saisons : Poivrons, champignons, aubergines, artichauts 14,00 €
Quatre Fromages : Bleu du Vercors, reblochon, chèvre 15,50 €
Mexicaine : Viande hachée, oignons, poivrons, épices mexicaines 15,00 €
Exotique : Ananas, chèvre, champignons frais, jambon 15,00 €
Buffalo : Viande hachée, champignons, poivrons, oignons, tomates confites 15,00 €
Poulette : Poulet, bacon, bleu du Vercors, oignons, oeuf 15,50 €
Pizza du Chef : Chèvre, pignons de pin, jambon cru, tomates confites, copeaux de parmesan, basilic, roquette 16,00 €
Nordiste : Saumon fumé, crème fraiche, citron 16,50 €
LES BLANCHES :
(Toutes nos pizzas blanches sont à base de crème fraîche, et de mozzarella)
Alsacienne : Bacon, oignons 11,50 €
Ranch : Fromage de chèvre, pignons de pin, miel d’Acacia 12,50 €
Régionale : Jambon, bleu du Vercors, champignons frais 15,00 €
Dauphinoise : Ravioles, St marcellin, viande hachée, tomates confites 16,00 €
Savoyarde : Pommes de terre, bacon, reblochon, oignons 15,50 €
Nos Hamburgers
Nos hamburgers sont accompagnés
de frites et de salade
Hamburger : lard grillé, sauce burger, steak haché façon bouchère, tomate, salade 15,50 €
Hamburger du Vercors : lard grillé, sauce burger, steak haché façon bouchère, bleu du Vercors, tomate, salade 17,50 €
Hamburger Villardien : lard grillé, sauce burger, steak haché façon bouchère, raclette, tomate, salade 17,50 €
Hamburger Gaulois : lard grillé, sauce burger, poulet pané , Saint marcellin, tomate, salade 17,50 €
Hamburger Cheddar : Lard grillé, sauce burger, steak haché façon bouchère, cheddar, oignons frits, tomate,
salade 17,50 €
Hamburger Veggie : Galette de légumes , sauce burger, Saint marcellin, poivrons, tomate, salade 17,50 €
Les Plats
Gratin de Ravioles au bleu du Vercors 16,50 €
Gratin de Ravioles aux écrevisses 17,50 €
Gratin de Ravioles aux cèpes 18,50 €
Tartare de Bœuf à l’Italienne (200 gr) : pignons de pin, parmesan, huile d’olive, citron, basilic, échalotes, frites et salade 19,50 €
Tartare de Bœuf XL à l’Italienne (300 gr ) : pignons de pin, parmesan, huile d’olive, citron, basilic, échalotes, frites et salade 24,50 €
Pièce du Boucher grillée accompagnée de frites,
salade 22,50 €
Sauce bleu du Vercors 2,50 €
Sauce aux cèpes 3,50 €
Brochette de Magret de canard miel & romarin et ses accompagnements 24,50 €
Mi-Cuit de Thon à la plancha et ses accompagnements 24,50 €
Filet de Truite saumonée aux cèpes
et ses accompagnements 20,50 €
Souris d'agneau de 7 heures aux 4 épices accompagnée de figues et pommes de terre grenaille 25,50 €
Planche du Skieur :Cuisse de canard confite, assortiment de charcuterie, gratin de ravioles aux cèpes, St Marcelin et salade 27,50 €
Assiette du Ranch : Foie gras, toast campagnard, toast de bleu du Vercors, saumon fumé, tartare cévenol, endives, charcuterie, caillette du Dauphiné, oeuf dur, salade, tomates confites, 26,50 €