Mapa 2022
¡Descubre nuestro mapa!
Nuestros platos
Lo esencial de nuestra cocina
Raviolis gratinados
Una especialidad regional: ravioles gratinados
Azul del Vercors
Cangrejo de río
Hongos porcini
Tartiflette de Saboya
Tartiflette Vercors
Fondue de Saboya
Un imprescindible en la cocina de montaña
Alitas Rancheras
Alitas y muslos de pollo a la parrilla, patatas fritas
pechuga de pato
Brochetas de pato con miel y romero
tartar de ternera al estilo italiano
200 g de carne picada, piñas, queso parmesano, aceite de oliva, limón, albahaca, chalotas, servido con patatas fritas y ensalada.
Corte de carne a la parrilla
Filete de lomo servido con patatas fritas y ensalada
Filete de trucha salmón
Trucha del sur de Vercors con sabor a pesto, servida con un salteado de verduras y patatas fritas de boniato.
Nuestras pizzas
romano
Jamón, mozzarella
Reina
Mozzarella, jamón, champiñones frescos
Dinamita
Mozzarella, chorizo, champiñones frescos
Real
Jamón, champiñones frescos, huevo.
Villardienne
Mozzarella, jamón, patata, raclette
napolitano
Mozzarella, anchoas, alcaparras, tomates secos, ajo, huevo.
Pastora
Mozzarella, queso de cabra, prosciutto
Cuatro quesos
Bleu du Vercors, Reblochon, cabra
mexicano
Carne picada, cebollas, pimientos, especias mexicanas.
Exótico
Piña, queso de cabra, champiñones frescos, jamón.
Búfalo
Carne picada, champiñones, pimientos, cebollas, tomates secos.
Pollo
Pollo, tocino, queso Bleu du Vercors, cebollas, huevos.
Pizza del chef
Queso de cabra, piñones, jamón curado, tomates
Norteño
Salmón ahumado, tartar de Cévennes, limón
alsaciano
Tocino, cebollas
Rancho
Queso de cabra, piñones, miel
Regional
Jamón, queso Bleu du Vercors, champiñones frescos
Delfina
Raviolis, queso San Marcelino, carne picada, tomates secos
saboyano
Patata, tocino, queso reblochon, cebolla